吉和学校給食センター

概要

吉和学校給食センターは、吉和小・中学校に隣接する小規模の学校給食センターで、吉和小・中学校に給食を提供しています。

令和2年度にドライシステム改修工事が完了し、最新の設備を導入。これまで以上に衛生管理のしやすい施設になりました。

給食を通して、より一層「食」に関心を持ってもらえるように、日々取り組んでいます。

　　

 

吉和小・中学校の食育目標

〇　地域に支えられた給食を通して、豊かな心と体を育む

〇　生涯にわたり健康に生活できるための、知識と実践力を身につける

　　（中学校卒業へ向けて、食の自立をめざす）

 

吉和学校給食センターの給食

献立の基本

• 主　 食　　ごはん、パン、めん類などが出ます。吉和米やミルキークイーンを使用することもあります。
• おかず　　1食あたり2～3品のおかずが付きます。
• 牛 　乳　　1本200mlの牛乳が毎日付きます。
• デザート　時々、季節の果物やスイーツが付きます。

献立作成や調理で心掛けていること

1. 加工食品はできるだけ使用せず、手作りを基本としています。
2. 吉和産、廿日市市産の食材を積極的に取り入れ、地産地消に努めています。
3. 日本型食生活の良さを伝えるため、和食を中心にしています。
4. 食文化の継承のため、郷土料理、行事食などを取り入れています。
5. 旬の食材を積極的に取り入れています。
6. 減塩のため、薄味を心掛けています。

給食メニューの工夫

カムカムカミングメニュー

毎月19日は「食育の日」です。かみごたえのある料理を意識して取り入れています。

　

（写真左）　そぼろどんぶり　／　大豆といりこの揚げ煮　／　みそ汁　／　牛乳

（写真右）　ごはん　／　高野豆腐の旨煮　／　アスパラノゴマネーズサラダ　／　牛乳

料理力メニュー

児童生徒の皆さんに、特に作れるようになってほしい料理として「おひたし」を毎月給食に取り入れています。

　

（写真左）　親子どんぶり　／　ほうれん草と大豆のおひたし　／　牛乳

（写真右）　ごはん　／　カツオの竜田揚げ　／　ほうれん草のおひたし　／　若竹汁　／　牛乳

お誕生日メニュー

毎月1回、お誕生日の児童生徒をお祝いし、お楽しみ献立としてスイーツを取り入れています。

　

（写真左） 焼きそば　／　コーンサラダ　／　ミルクうぐいす　／　牛乳

（写真右） かやくうどん　／　じゃが芋のゴマネーズサラダ　／　抹茶のケーキ　／　牛乳