第5回大野学校給食センター学校給食フェスタの開催報告

第5回大野学校給食センター学校給食フェスタを開催しました！

学校給食フェスタとは？

学校給食を通して、食に関する情報を発信するイベントです。
今年は、「今こそ伝えたい！給食の魅力」をテーマに、子どもも大人も一緒に体験しながら、楽しく学べる内容が盛りだくさんとなっています。

　

R7学校給食フェスタチラシ [PDFファイル／8.46MB]

 

 

 

開催概要

とき

令和7年10月19日（日曜日）10時00分から14時00分

ところ

大野学校給食センター（廿日市市大野1346番地1）

フジタ スクエア まるくる大野（廿日市市大野1328番地）

主催

廿日市市教育委員会

イベントの内容

大野学校給食センター

移動式煮炊き釜を使用した「佐伯汁」の試食提供　

災害時を想定し、移動式煮炊き釜で炊き出しを行いました。 
　　　
佐伯汁のレシピ [PDFファイル／166KB]

「広島レモン入り小松菜マドレーヌ」の試食提供

広島県産のレモンと廿日市市産の小松菜を使用したマドレーヌを提供しました。
　
広島レモン入り小松菜マドレーヌのレシピ [PDFファイル／138KB]

食育ミニ講座

JA全農ひろしまやチチヤス株式会社、栄養教諭による講座など全4回4つのテーマで開催しました。

食育ミニ講座の内容

第1回 10時15分～10時45分	「ひろしま米について」/JA全農ひろしま
第2回 11時15分～11時45分	「牛乳の秘密を知ろう～牧場から学校まで～」/チチヤス株式会社
第3回 12時40分～13時00分	「給食ができるまで」/栄養教諭
第4回 13時15分～13時45分	「おはなし会」/栄養教諭

　　　

給食クイズラリー

廿日市市の学校給食に関するクイズを出題し、景品として、あさりんシールやあさりんのグッズをプレゼントしました。
　

だしの飲み比べ　

昆布だしと合わせだし（昆布＋かつお節）を飲み比べ、相乗効果でうま味が増すことを実感してもらいました。
　
だしのレシピ [PDFファイル／224KB]

給食総選挙

本物の選挙箱を使った模擬選挙を行いました。
​廿日市市や広島県の郷土料理、特産物を使った料理を選挙の候補料理とし、来場者が食べてみたい料理に投票しました。

　

 

給食総選挙開票結果

順位	料理名	写真
1位(93票)	あなご飯 （廿日市市）
2位(45票)	小いわしのから揚げ （特産物）
3位(24票)	美酒鍋 （東広島市）
3位(24票)	佐伯汁 （廿日市市）

 

豆運び

箸で豆を運ぶ豆運びや豆当てクイズを行いました。
　　　

ぬりえ

大野学校給食センターの食育キャラクター「あさりん」のぬりえを行いました。

はてなボックス

秋冬が旬の食材「にんじん」「さつまいも」「レモン」をそれぞれ入れたはてなボックスを用意し、箱の中に手を入れ、中身を見ないで食材を当てるゲームを行いました。
　

釜混ぜ体験

本物の釜で、食材に見立てたボールを混ぜて給食づくりを体験しました。
　

手洗い体験

手洗いチェッカーを使用して、適切な手洗いができているかを確認しました。
　

給食ニュース展

学校給食に関する話題のニュースと市内学校給食施設での取組の紹介を行いました。
　　

フジタ スクエア まるくる大野

調理実習「秋の学校給食メニューを家庭料理にアレンジしよう」

講師に管理栄養士・料理研究家の沖野惠子氏をお招きして、学校給食のレシピをもとに調理実習を行いました。
＜献立＞ご飯・焼き鮭の甘酢あんかけ吹き寄風・ケチャップで旨味アップさつま汁・フルーツラッシー
　

骨密度測定、体成分測定

　

給食に関する展示

学校給食の取組や学校での食育の取組を展示しました。
　

おすすめ図書の展示

図書館で給食に関するおすすめの図書を展示しました。

来場者アンケートの結果

会場でアンケートを行いました。
　　
来場者は、廿日市地域と大野地域から多く来られていたほか、市外からの来場もありました。年齢層は、10歳未満の子どもとその保護者の参加が多く見られました。
良かったコーナーの1位は「広島レモン入り小松菜マドレーヌの試食」、2位は「佐伯汁の試食」、3位は「給食クイズラリー」でした。
「学校給食の魅力を感じることができましたか？」という質問には来場者の95パーセントが「できた」「まあまあできた」と回答しました。

昨年度の様子

令和6年度（第4回）大野学校給食センター学校給食フェスタの様子はこちらのページからご覧ください。