ひろしま給食100万食プロジェクトへの取り組み
廿日市市では5万食をめざします
ひろしま給食100万食プロジェクトは、広島の身近な食材を活用した広島ならではの給食メニューを開発し、「ひろしま食育ウィーク」10月13日（日曜日）～19日（土曜日）に、県内の全給食実施校で提供するとともに、家庭でも「ひろしま給食」を楽しんでいただくことを通して、学校・家庭・地域が一体となった食育と地産地消を推進する取り組みです。
地元の食材をおいしくいただくことは、地域の発展に寄与するとともに、地域に愛着を持つことにもつながります。
広島県全体で、学校給食20万食、家庭・地域で80万食、あわせて100万食を食べることをめざしています。
廿日市市では、学校給食・家庭・地域で、あわせて5万食をめざします。
市民の皆さんも、廿日市産や広島県産の食材を使ったこのプロジェクトに参加してみませんか。
- 「ひろしま給食100万食プロジェクト」に係る廿日市市の取組 （PDFファイル 233KB）
- 令和元年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」PRチラシ （PDFファイル 1.88MB）
- 広島県教育委員会ホームページ（外部リンク）
市内の各学校給食調理場で廿日市市統一メニューを実施します
「ひろしま食育ウィーク」（10月13日～10月19日）の期間中に、今年度の「ひろしま給食メニュー」最優秀レシピ賞に輝き、県内統一メニューとなった「噛みってる！GoGo炒め」に加え、廿日市市内の栄養教諭と学校栄養職員の皆さんが、この日のために独自に開発した、おいしい地元廿日市産のあさり・こまつな・生しいたけを使用した「お宝廿けん汁」、広島県産のちぬ（黒鯛）に地元廿日市産の米粉をまぶした「ちぬのから揚げ」、「みかん」が廿日市市統一メニューとして登場します。
| 学校給食調理場 | 予定日 |
|---|---|
| 廿日市学校給食センター | 令和元年10月16日（水曜日） |
| 吉和学校給食センター | 令和元年10月16日（水曜日） |
| 大野学校給食センター | 令和元年10月16日（水曜日） |
| 宮島学校給食センター | 令和元年10月18日（金曜日） |
| 友和小学校 | 令和元年10月16日（水曜日） |
| 津田小学校 | 令和元年10月16日（水曜日） |
| 佐伯中学校 | 令和元年10月16日（水曜日） |
おいしい地元食材の生産者を訪ね、子どもたちに紹介しています
毎年、栄養教諭、学校栄養職員が、廿日市市内各地の地元食材生産者を訪問し、その育て方や工夫していることなどを聞き、 「廿日市市『ひろしま給食』だより」の配布を通して、子どもたちに紹介しています。
| 年度 | 地元食材 | 協力生産者 |
|---|---|---|
| 平成25年度 | 佐伯産の小松菜 | 玖島・平尾農園 |
| 大野産のあさり | 大野・浜毛保漁業協同組合 | |
| 宮内・佐伯・吉和産の生しいたけ | 宮内・おおすぎ椎茸園 | |
| 玖島・福寿屋農園 | ||
| 吉和・きのこ屋本舗 | ||
| 平成26年度 | 佐伯産のあまご | 虫所山・万古渓養魚観光センター |
| 吉和産のみそ | 吉和・ひまわり会 | |
| 地御前・佐伯産のしょうゆ | 地御前・岡野醤油 | |
| 津田・佐伯醤油 | ||
| 平成27年度 | 佐伯産のもやし | 津田・広印農産加工(株)佐伯工場 |
| 平成28年度 | 佐伯産の白ねぎ | 玖島・農事組合法人さいき |
| 平成29年度 | 佐伯産の米 | 浅原・松田農地 |
| 浅原・寺前農地 | ||
| 吉和産のまいたけ | 吉和・女鹿平きのこセンター | |
| 吉和産の牛乳 | 吉和・森田牧場 | |
| 平成30年度 | 廿日市産の豚肉 | 原・岡村養豚場 |
| 廿日市産のゆず | 平良・美口様宅 | |
| 令和元年度 | 広島県産のちぬ(黒鯛） | 地御前・増木様 |
| 佐伯産のきくらげ | 玖島・福寿屋農園 | |
| 原産のねぎ | 原・土池農地 | |
| 大野産のねぎ | 大野・吉岡農地 |
過去の取り組みの紹介
（外部リンク）
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