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ルバーブ
2022年3月30日更新
吉和地域で、約20年前からおばあちゃんたちが栽培を続けてきたルバーブ。
赤い茎には食物繊維をはじめ、ビタミン、アミノ酸、カリウム、アントシアニンなど多くの栄養が豊富に含まれており、美容にもとってもオススメです。
その酸味は甘みと相性が良く、ジャムをはじめとしたスイーツや甘酸っぱいソースとして加工されています。
はつかいちのお土産として、ルバーブジャムやルバーブソースはいかがでしょうか。
ルバーブの冷やしもみぢもおすすめです。